Por Rodrigo Leitão

Já está à venda em algumas partes do país o vinho na taça da Villaggio Grando. A vinícola de Santa Catarina se associou ao enólogo Alexandre Furniel e à empresa Bendito Vinho, de São Paulo, para produzir vinho em taça descartável. A embalagem é de 187ml, fechada com um selo de alumínio e cheia de Merlot em porção individual. O primeiro lote produziu duas mil taças que estão sendo vendidas entre R$ 10 e R$ 15 a unidade. O diretor comercial da Villaggio, Guilherme Grando, vinícola de boutique instalada no distrito de Herciliópolis, em Água Doce, no Meio-Oeste de Santa Catarina e que produz vinhos de altitude a 1.300 metros acima do nível do mar,  explica que o “vinho envasado em taça já é vendido na França e na Itália e é ótimo para eventos. A taça é ideal para grandes eventos como por exemplo, partidas de futebol.” De acordo com a vinícola, a qualidade do produto não se altera com o envasamento em taça descartável. “E esta é uma forma imediata de popularização do vinho. Testamos o produto na taça descartável e comprovamos que a qualidade não é alterada”, garante Guilherme Grando. Os “experimentos” da Villaggio já vinham sendo testados com outro segmento comercial, já que a vinícola é responsável pelos vinhos e espumantes feitos por encomenda para clubes de futebol como Flamengo e Botafogo. A Villaggio Grando tem intenção de colocar este vinho na taça nas cartas de aviões, navios, aeroportos, baladas e qualquer outro lugar onde for inconveniente guardar garrafas e taças de vidro. O vinho embalado na taça corresponde a 25% do conteúdo de uma garrafa tradicional. O processo de produção é semiautomático e o vinho tem prazo de validade de um ano depois de embalado. Por se tratar de um produto inédito na América do Sul, os equipamentos de produção tiveram que ser manufaturados. O primeiro lote é de vinho tinto da uva Merlot, mas a vinícola já pensa no lançamento de vinhos brancos e rosés.

Rodrigo Leitão, especialista em Enogastronomia. O colunista dedica-se há três décadas ao jornalismo e já passou por redações como O Globo, Jornal de Brasília, TV Brasília, TV Band e Rádio Band News FM, em Brasília onde atua no segmento de comunicação e eventos. Rodrigo Leitão organiza anualmente o Brinda Brasil – Salão do Espumante de Brasília, o maior encontro nacional exclusivamente com produtores de espumantes. Ele já atuou nas áreas de Economia, Política, Internacional, Cultura e Saúde, onde conquistou vários prêmios.