A cervejaria Linden Bier é fruto de um sonho antigo. Em 1933, quando fundou a colônia de Treze Tílias, o Ministro da Agricultura da Áustria, Andreas Thaler, fez questão de trazer consigo profissionais, equipamentos e matérias-primas para a fabricação de cerveja artesanal. No entanto, a criação de uma cervejaria só foi acontecer oito décadas mais tarde.

Conheça os detalhes dessa história!

A história da Cervejaria Linden Bier Na década de 1980, o Prefeito de Treze Tílias, Afonso Dresch, e o Secretário de Turismo, Bernardo Moser, retomaram o sonho de produzir cerveja artesanal na cidade. Para viabilizar essa ideia, foram atrás de parceiros para a construção de uma cervejaria. No entanto, o oligopólio ao qual a indústria cervejeira estava submetida na época acabou prejudicando o projeto. O sonho só se tornou realidade em 2013, quando o Treze Tílias Park Hotel inaugurou a Cervejaria Linden Bier, uma marca que segue os preceitos da Lei de Pureza da Alemanha de 1516. Atualmente, o Treze Tílias Park Hotel é o único estabelecimento hoteleiro em toda a América Latina a contar com uma fábrica de cerveja dentro de suas dependências. Uma curiosidade interessante é que o nome da cervejaria faz uma homenagem à cidade – em alemão, “Treze Tílias” é “Dreizehnlinden”. Por sua vez, a cidade foi batizada em referência a um poema épico do escritor austríaco Friedrich Wilhelm Weber. As tílias eram consideradas árvores sagradas para os povos germânicos.

Os principais rótulos da marca

Old Vienna É uma cerveja tradicional: cremosa, brilhante e com colarinho alto. A mistura de maltes alemães dá uma complexidade suave e elegante a ela. O amargor do lúpulo é equilibrado.

Pilsener Trata-se de uma cerveja leve, de um dourado brilhante e com colarinho cremoso. Tem um sabor refrescante, com leves notas florais e de cereais. Seu amargor vem dos nobres lúpulos alemães.

Winter Bock É uma cerveja perfeita para o inverno por ser encorpada. Visualmente, tem cor de cobre e colarinho cremoso. Possui o sabor intenso dos maltes de Viena e Munique, além do calor alcoólico do caramelo.

Hefe Weiss É a típica cerveja de trigo. Seu visual é amarelado e espumante, além de contar com um colarinho persistente. O sabor suave do trigo é complementado por um aroma refrescante que mistura banana e cravo.

Putz! IPA Lançada em 2016, é a primeira IPA da marca. Sua aparência é cor de mel e turva. O sabor mistura notas de resina, eucalipto, hortelã, abacaxi e maracujá. Já o aroma remete a eucalipto, pinus, abacaxi, pêssego, maracujá e caramelo. Conheça a Linden Bier no Winterbierfest Cervejas artesanais, food trucks variados e música austríaca. Esses são os principais ingredientes do Winterbierfest, um festival nacional de cervejas de inverno que acontece todos os anos em Treze Tílias. É a oportunidade perfeita para quem deseja conhecer o Tirol Brasileiro e experimentar os rótulos de algumas das melhores cervejarias do país! Esse ano, o Winterbierfest acontece entre os dias 7, 8 e 9 de julho, no Parque de Exposições Padre Johann Otto Küng. A Linden Bier já confirmou sua presença no evento, por isso comece a planejar a sua viagem hoje mesmo e não deixe passar no estante da cervejaria durante o evento.

A Cervejaria Linden Bier evoca a tradição austríaca em produção de cervejas. Confira de perto na Winterbierfest! Adiquira seu ingresso acessando o link abaixo: https://www.sympla.com.br/winterbierfest---festival-nacional-da-cerveja-de-inverno__133314?d=EderLuiz Fonte: O Caneco