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Conheça as cervejarias que estarão na edição 2018 da Winterbierfest – Festival Nacional da Cerveja de Inverno, em Treze Tílias. O evento acontecerá nos dias 6, 7 e 8 de julho no Parque de Exposições Pe. Johann Otto Küng, mesmo local onde acontece a tradicional Tirolerfest, um local com infraestrutura para atender com qualidade mais de 20 mil pessoas.

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A Winterbierfet já é considerada o maior festival nacional de cerveja invernal. Em 2017 foram mais de 20 mil pessoas que passaram pelo parque de exposições e consumiram mais de 30 mil litros de chope.

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Neste ano serão 13 cervejarias premiadas no Brasil e exterior, dezenas de food truks e atrações musicais, entre elas, Mamonas Assassinas Cover e ABBA Majestät Cover. Para ver a programação completa acesse o site do evento Clicando Aqui!

Conheça a Cervejaria Bierbaum

Em 1992, os irmãos Markus e Ricardo Bierbaum fundaram o Restaurante Edelweiss, que logo ficou famoso por sua arquitetura em estilo alpino, seu charme rústico e seus deliciosos pratos que remetem à culinária austríaca. No ano de 2004, a família resolveu expandir os negócios e construiu uma fábrica de cerveja anexa ao restaurante. Assim, nasceu a Cervejaria Bierbaum.

Desde o início das suas atividades, a Cervejaria Bierbaum se baseia no princípio europeu de produzir cervejas artesanais e diferenciadas. Para tanto, respeita a Lei de Pureza Alemã, que foi promulgada em 1516. Suas bebidas são elaboradas com água, malte de cevada, lúpulo e levedura – sendo que os dois últimos são trazidos da Áustria e da Alemanha.

No ano passado, a Bierbaum recebeu vários prêmios no South Beer Cup, concurso que reuniu representantes de 215 cervejarias de nove países em Curitiba. Na soma do quadro de premiações, ela ficou com o primeiro lugar geral. Isso significa que, atualmente, a Bierbaum é considerada a melhor cervejaria da América Latina!

Os principais rótulos da marca

 

Cervejaria Bierbaum

Doppelbock

Foi medalha de ouro no South Beer Cup. De baixa fermentação, é uma cerveja forte e com pronunciado aroma de malte. A complexidade de sabores é fruto da diversidade de maltes, do baixo amargor do lúpulo e de um alto teor alcoólico.

Keller

Foi medalha de prata no South Beer Cup. Produzida com 100% de malte, é uma cerveja de baixa fermentação e baixo teor alcóolico. Não passa por filtragens, o que implica em sedimentações.

Bock

Foi medalha de prata no South Beer Cup. Cerveja 100% malte, de alto teor alcoólico e baixa fermentação. O que mais chama a atenção nesse rótulo é o equilíbrio entre a doçura dos maltes especiais e o amargor do lúpulo.

Weizen Rauchbier

Foi medalha de prata no South Beer Cup. Cerveja elaborada com 75% de malte de trigo defumado em carvalho, de alta fermentação e médio teor alcoólico. Possui aroma médio e amargor de lúpulo baixo.

Vienna

Foi medalha de bronze no South Beer Cup. Cerveja 100% malte, de baixa fermentação e médio amargor. Possui cinco tipos de malte, com aromas que remetem a tons florais e cítricos provenientes dos dois lúpulos utilizados.

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