Considerada o Tirol Brasileiro, a cidade de Treze Tílias, no interior de Santa Catarina, preserva suas raízes austríacas por meio de eventos como o Festival Nacional da Cerveja de Inverno, que este ano acontece nos dias 7, 8 e 9 de julho.

Entre as cervejarias confirmadas como expositoras está a Das Bier Cervejaria, de Gaspar. Saiba mais sobre ela!

A história da Das Bier Fundada em 16 de dezembro de 2006, a Das Bier Cervejaria é fruto de um sonho antigo de família: fabricar as próprias cervejas. A ideia inicial era produzir chope para consumo no pesque e pague dos Schmitt e também fornecer para os principais pontos turísticos do município de Gaspar – localizado no Vale do Itajaí -, como as famosas cascatas. Apesar de seguir a Lei de Pureza da Alemanha de 1516, a Das Bier Cervejaria sempre acrescenta uma pitada da criatividade brasileira em suas receitas, o que contribui para o seu estrondoso sucesso. Atualmente, a cervejaria conta com vários projetos em andamento, como o Das Bier Kneipe, em Blumenau, o Clube Das Bier e o aplicativo Chope de Bolso.

Os principais rótulos da marca

Pale Ale Cerveja aromática, de corpo leve, seca e muito refrescante devido aos lúpulos australianos, que ressaltam notas de maracujá, melão e apricot.

American Belgian Dunkel Fruto da combinação entre malte alemão, fermento belga e lúpulo americano. Tem amargor agradável e é bem aromática.

Braunes Ale Cerveja de alta fermentação. Tem o corpo médio característico do estilo, com notas de malte tostado e chocolate. Amargor equilibrado.

Pale Ale Cerveja de alta fermentação. Corpo médio, com aromas e sabores frutados e notas herbáceas provenientes do lúpulo. Amargor acentuado e persistente.

Pilsen Cerveja de baixa fermentação e corpo leve, com notas de malte e lúpulos florais. Extremamente agradável, com leve amargor e boa refrescância.

Roggen Kölsch Uma cerveja de alta fermentação, com corpo leve, coloração dourada e de amargor baixo. Seu diferencial é a adição de centeio no lugar do trigo.

Saison Cerveja aromática seca e levemente lupulada. Deixe que seu paladar e sua imaginação identifiquem os sabores e aromas dela!

Stark Bier Cerveja de alta fermentação. Corpo alto e forte, com presença de malte e toffee. Notas adocicadas de rapadura e amargor acentuado, mas sem ser persistente.

Weizen Cerveja de alta fermentação e corpo médio que segue a escola alemã. Refrescante, com aroma e sabor pronunciado de banana, cravo e pão. Amargor leve e agradável.

Schokoladen Roggen Bock Esta cerveja leva malte achocolatado e centeio em sua receita, que dão um sabor mais picante a ela. Também conta com notas de café e cacau.

Conheça o Winterbierfest Uma parceria entre a Prefeitura Municipal de Treze Tílias, a Rede Hoteleira da cidade de Treze Tílias e a Lupulada Estratégias Digitais deu origem ao mais novo evento de degustação de cervejas de inverno do Brasil: o Winterbierfest. Que tal experimentar os melhores rótulos da estação em meio a uma combinação de clima, vegetação e arquitetura que remete à Europa? Em 2017, o Winterbierfest acontece no Parque de Exposições Padre Johann Otto Küng, mesmo local da já tradicional Tirolerfest. Além de apresentar os seus melhores rótulos para a época mais fria do ano, a Das Bier promete mostrar que a tradição da escola alemã combina perfeitamente com os sabores exóticos que só os ingredientes brasileiros podem proporcionar. Visite o site do Winterbierfest, confira o calendário do festival, antecipe a compra do seu ingresso clicando aqui e planeje a sua visita ao estande da Das Bier! Fonte: O Caneco