Trabalhar para ser o momento mais alegre do dia das pessoas! Seja na cerveja gelada, na boa comida, no custo acessível ou ainda surpreendendo todos os dias.

Na época de sua abertura, a Intervinhos, um dos bares mais tradicionais de Joaçaba, não imaginava que seria pioneiro no conceito “gastrobar” na cidade, formato este que foi se adaptando ao longo do tempo, conforme à busca das pessoas por alternativas que reunissem em só lugar boa bebida, ambiente diferenciado, boa gastronomia e lazer. Através da persistência e do exemplo do seu fundador, Ernesto Berzagui, a Intervinhos, auxiliou na consolidação da "Via Gastronômica de Joaçaba", atraindo novos investidores que também observaram na época a carência desse tipo de lazer. Mas, assim como fez há nove anos, chegou o momento de inovar. Um novo velho jeito de fazer bar Pode parecer confuso, mas é isso mesmo. Através de muita conversa e com a mudança de sua gestão administrativa, apoiado por um plano de marketing estratégico, a Intervinhos hoje é comandada pelo casal de empresários Josiane Filippini e Jacson Duarte. Josi, como é conhecida, é bancária e Jack, como todos o conhecem, atua há nove anos como garçom. E unindo a experiência de gestão com o foco do cliente, que a Intervinhos, não mudou, apenas voltou a ser o que era, porém, de forma mais intensa, inovando e com um propósito bem claro. “Nós queremos que o nosso cliente, que é na verdade amigo, venha para Intervinhos para ter o momento mais alegre do seu dia. Afinal você vai em bar ficar triste? Para pensar? Não... você vem no bar para conversar, celebrar e até quando está triste para tentar reencontrar a felicidade” descreve emocionado Jack. Josi, lembra ainda que para isso acontecer, é preciso estar realmente conectado com o cliente. E na Intervinhos, essa conexão não se resume ao da internet ou das redes sociais, mas sim pessoal, direto e carinhoso. “Nestes últimos 30 dias que assumimos a casa, ouvimos muito, nos re-organizamos e não paramos ainda. O que deu para notar, é que as mudanças, seja de preços, ofertas, opções caíram no gosto do cliente.” destaca. Um time "foda", para deixar você feliz! O bom atendimento é o pilar chave desse novo posicionamento, que vai além de servir bem, que é uma obrigação. “Sou Garçon e minha missão é de sempre atender da melhor forma possível. Hoje somos Intervinhos e para ser à parte mais alegre do dia dos nossos clientes, vamos além da cerveja gelada, do chopp saboroso, das refeições bem preparadas. A simplicidade para fazer todos se sentirem bem é a base de tudo. Coisa de bar mesmo, sentar e conversar. Não seremos novos ou diferentes, apenas voltar a ser o que sempre fomos.” Para isso o time da Intervinhos se prepara toda a semana para muito mais que atrair clientes, entregar aquilo que ele espera. “ Tem amigos, que sentam aqui e só pelo olhar sei exatamente qual cerveja e a temperatura que ele quer. Assim como, tem outros que querem apenas conversar. Estar atento é fundamental, porque prontos sempre estivemos” foi o resumo que tiremos de uma conversa divertida com o time, enquanto tomávamos uma boa cerveja acompanhado de uma porção suculenta de tábuas de carnes. As novidades Esse novo velho jeito de fazer bar, também se traduziu em mudanças gastronômicas, que ainda estão curso. Toda a semana, com base na opinião dos clientes, o cardápio é revisado e repensado. Uma política de preços justa e com promoções variadas garante ainda que o hábito do lazer não se perca, mesmo em período de crise, onde sair de casa vira uma das últimas opções. “Cada promoção é pensada no nosso cliente, ações específicas serão uma constante, porém sem previsibilidade, uma vez que tudo acontece muito rápido, seja a vontade de tomar aquela cerveja gelada ou de ir com as amigas no bar. Daí a gente se perguntou, será que precisa ser sempre no mesmo dia?” explica Josi. Seja nas promoções temáticas, nas sequências ou ainda no delivery (que iremos falar em outros textos) a Intervinhos mudou e isso notório e para melhor! Serviço Endereço: Rua Getúlio Vargas, 923 - Joaçaba Telefone: (49) 3521-0671 Horário de funcionamento: 17:00 às 00:00 Clique Aqui e Curta a Página no Facebook! Clique Aqui e Siga no Instagram! Fonte: Paulo Afonso Silva