Capricho e tradição! Morador de Herval d´Oeste mantém adega há mais de 30 anos

Conheça a adega do Carlão, com uma reserva de vinhos feitos por ele e que reúne belas histórias.

, 8.472 visualizações

Ir para a casa do Carlão, seu Carlos Tratsk, e da dona Terezinha tem que ser um programa que disponha de tempo. O motivo é que depois de chegar no endereço, no centro de Herval d´Oeste, é fácil ficar com aquela vontade de aproveitar os minutos e não ir embora tão cedo. A conversa é agradável e cheia de histórias.

E o Carlão tem muitas pra contar! Ele nasceu em Herval, morou em frente a antiga estação ferroviária, onde hoje é a Escola de Samba Unidos do Herval, que ajudou a fundar, assim como o desfile das escolas de samba. Foi atleta profissional de futebol pelo Cruzeiro Atlético Clube, time histórico de Joaçaba, e tem até o registro feito pela antiga Confederação Brasileira de Desportos (CBD), veja abaixo.

Carlão atleta.
Carlão atleta.

Confesso que a minha ida e a do cinegrafista Jean Carlos Fernandes foi para uma reportagem com outro tema e assunto, desconhecia o verdadeiro tesouro que o Carlão guarda no porão da casa há mais de 30 anos, quando começou a fazer a adega e seus vinhos. É isso mesmo, ele é quem faz os vinhos que estão na adega e que inclusive levam o rótulo com seu nome. Carlão abre a porta com cerimônia e diz que não é "qualquer um" que conhece o local.

"Vocês vão agora conhecer um espaço da minha casa que não é todos que conhecem, por que nem todos tem o gosto pelo vinho. Vocês vão descer na minha adega. Eu agradeço e fico lisonjeado com a presença de vocês".

Depois do convite e de descer as escadas vem a surpresa. São centenas de garrafas de vinho, datadas desde a década de 80 até as mais recentes, que embelezam o espaço que fica no subsolo, como tem que ser uma boa adega.

Um dos vinhos com o rótulo do Carlão
Um dos vinhos com o rótulo do Carlão

"Quem vem aqui em casa não toma cerveja ou whisky, toma vinho. Assim vamos consumindo e presenteando os amigos". Revela Carlão.

A variedade de uvas usadas para fazer o vinho é grande e Carlão garante que cada safra tem as suas qualidades e que o processo garante um vinho diferenciado.

"Eu faço ele diferente das cantinas. Debulho toda a uva, deixo os grãos e depois escolho, como se faz como o feijão que é escolhido antes do preparo, deixando só os melhores grãos, o cacho eu jogo fora. Assim faço um vinho que é para o meu gosto".

Carlão mostra a adega que construiu em casa.
Carlão mostra a adega que construiu em casa.

A adega encanta pelo ambiente e nos remete ao silêncio, já que os "moradores das garrafas" não gostam de agitação. "O vinho está dormindo. Numa adega nunca levante a voz, fale baixinho, por que o vinho só quer ser acordado na hora certa". Fala Carlão em tom de poesia, o que não é difícil incorporar no lugar.

Terminamos a visita assinando o livro que reúne os dados de todos os visitantes e também fazendo um texto em outro livro, no qual o visitante deixa as suas impressões do local. É uma forma de guardar e documentar cada conversa e deixar no papel os sentimentos que tomam conta ao conhecer o local.

Em meu texto dedicado ao casal, deixei o recado que o vinho não é só bom pelo sabor, mas acima de tudo por aproximar as pessoas em momentos especiais. Afinal, o vinho é melhor quando desfrutado junto aos amigos.

Em breve a reportagem em vídeo!

Dona Terezinha e Carlão, anfitriões de histórias e gentilezas com os visitantes. (Retiramos as máscaras somente para a foto!)
Dona Terezinha e Carlão, anfitriões de histórias e gentilezas com os visitantes. (Retiramos as máscaras somente para a foto!)

Notícias relacionadas

Foto: ClicRDC | Bruno

Casal é brutalmente assassinado em chácara no interior do Oeste de SC

Mulher de 72 anos é morta a tiros, e homem de 58 anos é esfaqueado; suspeitos estão foragidos.

Foto: MPSC

Herval d'Oeste é alvo de operação do Gaeco que cumpre mandados de busca, prisão e apreensão

Ação visa desarticular organização criminosa com atuação no tráfico de drogas, homicídios, corrupção e lavagem de dinheiro.

Aeroporto de Joaçaba registrou crescimento expressivo na movimentação em 2024

Aeroporto de Joaçaba registra crescimento expressivo na movimentação em 2024

Administração sob liderança de Eglon Buraseska projeta novos avanços, incluindo voos comerciais para grandes centros.