Uma cervejaria com história. É assim que se define a Cervejaria Lassberg, que nasceu na mesma cidade que a primeira Oktoberfest nacional: Itapiranga, no extremo Oeste de Santa Catarina.

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A história da Cervejaria Lassberg O município de Itapiranga é fruto da ideia da Sociedade União Popular de criar uma colônia exclusiva para alemães católicos. Em 1926, os imigrantes deixaram o Rio Grande do Sul em uma expedição liderada pelo Padre Max von Lassberg. Para tanto, navegaram por mais de 150 quilômetros nos rios Uruguai e da Várzea. Por fim, chegaram em Porto Novo, onde resolveram se assentar. Foi essa história que inspirou o nome da Cervejaria Lassberg, inaugurada em março de 2016. No entanto, sua trajetória começou cinco anos antes, quando Daniel Rosolen, sócio proprietário da fábrica e dono de uma instituição de ensino superior de Itapiranga, resolveu montar uma pequena cervejaria para os alunos do curso de Tecnologia de Alimentos. Eventualmente, a iniciativa inspirou Rosolen e seu sócio, Leandro Sorgato, a ingressar comercialmente no universo das cervejas. Quando abriu suas portas, a Cervejaria Lassberg produzia 10 mil litros da bebida por mês. Atualmente, a cervejaria fabrica mais de 25 mil litros e distribui para toda a região. Além disso, conta com um showroom e um pub em suas dependências. Vale a pena conhecer!

Os rótulos da marca

Weiss Cerveja de coloração clara e turva, semelhante ao mel. Tem um leve amargor com toques frutados de banana e canela. Relativamente encorpada, nutritiva e refrescante. Harmoniza com saladas, frutos do mar e pratos apimentados.

Vienna Produzida a partir de um malte de coloração âmbar, cozido depois da germinação da cevada e caramelizado, vai do cobre ao marrom avermelhado. Combina com carnes assadas, alimentos defumados e pratos apimentados.

Pilsen Uma cerveja do tipo lager, produzida com matéria-prima cultivada na Alemanha. O malte e o lúpulo são selecionados para que a cerveja tenha um sabor leve, ideal para temperaturas altas. Vai bem com frango, peixe, saladas e castanhas. Todos os rótulos da Lassberg também estão disponíveis na versão de chopp, que podem ter 10, 20, 30 ou 50 litros.

Tenhas experiências gastronômicas únicas no Winterbierfest O que você acha da ideia de experimentar algumas das melhores cervejas artesanais do Brasil e ter a oportunidade de harmonizá-las com as especialidades de diversos food trucks? Isso será possível no Winterbierfest, um festival de rótulos de invernopromovido pela Prefeitura Municipal de Treze Tílias em parceria com o Treze Tílias Park Hotel e a Lupulada Estratégias Digitais. Em 2017, o evento acontece entre os dias 7 e 9 de julho no Parque de Exposições Padre Johann Otto Küng – mesmo espaço que costuma receber a Tirolerfest. Confirme a sua presença e não deixe de passar no estande da Cervejaria Lassberg para descobrir as melhores dicas de harmonização com os rótulos da cervejaria. Visite o site do Winterbierfest, confira a programação completa!