(Foto: Tcheco e o filho Andrei, tradição de família em lanches)

Comer um lanche do Tcheco é um dos programas preferidos de quem mora em Joaçaba, Herval e até Luzerna. Há 33 anos o tradicional trailer que fica ao lado de um posto na Avenida XV de Novembro é ponto de encontro de amigos e famílias. No cardápio consagrado do Tcheco estão o X-Cocão, X-Maionese, X Frango com bacon, e mais um número grande de delícias. Quem não lembra de ir no Tcheco e comer aquele X com um tubo generoso de maionese? Garanto que deu água na boca. A tradição vem se mantendo ao longo dos anos. Quem começou tudo foi o próprio Tcheco, que poucos conhecem pelo nome de Celso Bergamini, e que teve a sacada de colocar o trailer, que era de um parque de diversões, no local. Com a ajuda de um amigo convenceu os proprietários a permitirem que o espaço fosse usado para isso. “Começamos sem nem um pila no bolso. Fizemos todas as compras para pagar em 30 dias. Inauguramos em 22 de dezembro de 1984, só em dois, nem sei quantos foram embora sem pagar. O pátio do posto enchia e ali era o ponto da cidade, mais conhecido como “bobódromo”, onde a rapaziada passava desfilando de carro e ouvindo som alto, algo que depois foi proibido por que incomodava muito”, revela Tcheco. O empresário revela que quando tudo começou os lanches não eram o forte do trailer, mas entre um negócio que não vingou e conhecer a esposa, Inês Provenzi Bergamini, as coisas se ajeitaram e a família, com os filhos Andrei e Andrea, se formou. “No começo era mais bebida e pouco lanche. Com meu sócio abri uma boate e tínhamos o trailer. A boate era ali próximo, mas não deu muito negócio e acabei vendendo a boate e com esse dinheiro comprei o segundo trailer. Foi quando a minha esposa Inês passou a me ajudar que criamos mais lanches e o movimento passou a aumentar”. A ideia de comprar o segundo trailer, que está no local até hoje, veio da necessidade de melhorar as condições de trabalho. Tcheco revela uma história engraçada que acontecia com o trailer antigo a cada chuva. “Esse último trailer já tem 28 anos. O outro chovia dentro. Quando compramos não tinha teto, era lata, quando chovia e tinha os buraquinhos do rebite eu mascava um chiclete para trancar os buracos. Quando a chuva parava tirava o chiclete e colocava um balde embaixo, para pegar a água acumulada”, revela entre risos. Evolução Há poucos dias o Tcheco Lanches passou por uma evolução. Agora, um espaço só para atendimento de pedidos de lanches para entregas onde o cliente quiser. O Tcheco Delivery abriu as portas na entrada da Vila Pedrini, na Rua Duque de Caxias. Segundo Andrei Bergamini, filho do Tcheco, a ideia de criar o Delivery surgiu da necessidade de se atender melhor os pedidos de lanches, que não eram feitos por tele entrega e no trailer não havia estrutura para montar o serviço. “No começo a ideia é que fosse no centro da cidade, porém a praticidade de um local com menos movimento e vagas para estacionamento próprio pesaram na escolha do novo local. Atendimento por telefone só no Delivery, no trailer atende pedidos feitos no local. Isso agilizou o atendimento nos dois locais, a demanda já aumentou de forma significativa”. Comemora. Entre as novidades, em breve estará disponível um aplicativo próprio do Tcheco, para ser baixado em celulares e dar maior praticidade na hora de fazer os pedidos. “O cardápio é o mesmo para manter a qualidade e tradição, mas em breve poderão surgir novidades graças ao maior espaço”. Revela Andrei. Feliz com a evolução e a manutenção da tradição, Tcheco revela que logo que o filho sugeriu a ideia de criar o Delivery achou que o trailer iria fechar, mas hoje se mostra animado. “Eu fique triste no começo, achei que o trailer ia sair de lá. Quando tiraram o telefone de lá eu senti, mas agora estou contente e orgulhoso do Delivery. No primeiro dia desejei sucesso para o Andrei e fiquei orgulhoso por ele estar seguindo o que eu fiz”. Encerra Tcheco. Saiba mais Tcheco Lanches -Avenida XV de Novembro, ao lado do Posto Joaçaba -Horário de atendimento: das 18h a meia noite, pedidos no balcão. Tcheco Delivery -Avenida Duque de Caxias, entrada para a Vila Pedrini -Fones: 35224309 e 9 98129003 -Horário e dias de atendimento: das 18h as 23h Clique aqui para acessar o Tcheco no Facebook e siga também no Instagram